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fabriquée en acier Blue Steel #2 avec un manche en noyer Kasumi
Notre entreprise s'engage à contribuer au nettoyage des océans et des plages
Sa pointe permet au chef de s'approcher très près de l'os pour enlever autant de viande que possible
il est livré avec un étui élégant pour un rangement sécurisé
Leur lame possède une colonne vertébrale droite similaire au Takohiki
Santoku VG-10 Poli Manche en Érable Marbré 180mm 北正 fabriquée en acier Blue SteelSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
